AUTORAS: Daryelis Núñez  1-764-659  ,  Yatzelys González  9-766-1182         TEC. MÉDICA 2

                     Dashnya Morales  1-763-1107  ,  Marleidys Santos  4-838-1729

¿Alguna vez te has preguntado cómo ocurre una reacción química? En este experimento, exploramos la interacción entre el vinagre (ácido acético) y el bicarbonato de sodio (NaHCO₃). Al combinarlos, se produjo una reacción que generó dióxido de carbono (CO₂), inflando un globo sin necesidad de soplar. Acompáñanos a descubrir la ciencia detrás de este fenómeno.

Este laboratorio inicia con la medición del volumen de ácido acético, ajustándolo a 0.075 L, los cuales fueron vertidos en un matraz Erlenmeyer. Luego, se pesaron 5.5 g de bicarbonato de sodio (NaHCO₃) utilizando una espátula de laboratorio. Posteriormente, el bicarbonato fue introducido en el interior de un globo con ayuda de una espátula de laboratorio.

Para realizar la reacción, se ajustó la boquilla del globo a la del matraz Erlenmeyer, asegurándose de que los reactivos no se mezclaran antes de tiempo. En este estado inicial, el peso total del sistema fue de 136.4 g. Al agitar suavemente para permitir la reacción entre el ácido acético y el bicarbonato de sodio, se observó una disminución en la masa del sistema, registrándose un peso final de 135.7 g, lo que indica la liberación de dióxido de carbono (CO₂) al ambiente. (Peso del vaso con vinagre: 130.1 g).

 

Reacción visual del sistema completo:

Una vez completada la reacción, se procedió al análisis matemático. Se midió la circunferencia del globo, obteniendo 40 cm, y se utilizó la ecuación de la circunferencia de una esfera para determinar su radio:

Luego, se calculó el volumen del globo utilizando la ecuación del volumen de una esfera:

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Se determinó la densidad del gas generado (CO₂) usando la ecuación:

Finalmente, la reacción química que tuvo lugar es la siguiente:

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Para finalizar, el experimento con vinagre y bicarbonato de sodio demostró de manera sencilla cómo ocurre una reacción química entre un ácido y una base. La reacción entre el ácido acético y el bicarbonato de sodio genera acetato de sodio, agua y dióxido de carbono (CO₂), cuya liberación es evidente en la formación de burbujas y espuma. Este gas provoca que el globo se infle, lo que confirma la producción de un gas como resultado de la reacción química. De este modo, el experimento no solo permitió observar un cambio químico en acción, sino que también reforzó conceptos sobre reacciones ácido-base y la producción de gases. Es una actividad simple pero efectiva para comprender principios fundamentales de la química de manera visual y práctica.

ANEXOS VISUALES